Niven Kunz is met zijn restaurant Niven in Rijswijk verkozen tot beste Groente Restaurant van 2015. Deze prijs werd maandag uitgereikt aan Niven Kunz tijdens de tweede editie van de Restaurant Awards.

Sinds 2009 heeft hij een eigen restaurant in Rijswijk. Het restaurant heeft ook een Michelinster. Kunz staat erom bekend veel groenten te gebruiken in zijn gerechten. Niven was ook genomineerd bij beste biologische restaurant.

Net als het afgelopen jaar wist De Librije liefst twee prijzen te bemachtigen. Naast de titel voor beste restaurant, kreeg het Zwolse Librije ook de titel voor ‘Beste Biologische Restaurant van Nederland’.

Zuid-Holland kwam als culinaire hotspot goed voor de dag. Behalve Niven werden ook Perceel (Capelle aan de IJssel), HanTing (Den Haag) en Aan de Zweth (Schipluiden) genomineerd voor een prijs. Niven was de enige die won.

Reageer op dit artikel

Elke avond het laatste nieuws uit Rijswijk? Gratis abonneren!